Durante este Mes Patrio, Oslo fue escenario de varias actividades que reunieron a mexicanos, noruegos y amigos de México. Entre ellas destacaron el Women’s Mexican Food Festival, la celebración de Mexicanos en Noruega en Pakkhuset y la tradicional recepción de Independencia organizada por la Embajada de México en Noruega.
Gastronomía mexicana con sabor nórdico
Del 11 al 13 de septiembre se realizó el Women’s Mexican Food Festival, liderado por la chef noruego-mexicana-estadounidense Sylvia Vavik-Flåten. El encuentro tuvo como protagonista a la gastronomía mexicana, combinada con ingredientes y sabores nórdicos.
Durante el festival, las chefs Colibrí Jiménez, Diana López del Río y Sylvia Vavik-Flåten ofrecieron degustaciones y charlas, además de un taller de tortillas de maíz. También se realizó un mercadillo artesanal con productos gastronómicos, artesanía y propuestas de diseño vinculadas a México y otras culturas.
Denisse Beines, del programa Picantísimas, estuvo presente en una de las jornadas y destacó especialmente los tacos de birria:
Todo estaba delicioso, pero especialmente el taco de birria me encantó.
Música, comida y tradiciones en Pakkhuset
El 19 de septiembre fue el turno de la celebración de Mexicanos en Noruega, realizada en Pakkhuset. La jornada contó con música mexicana a cargo del DJ Pepe y una presentación en vivo del grupo Latin Touch, integrado por Fernando Jáuregui, Javier “El Diablito” y Antonio Torner.
La gastronomía volvió a ocupar un lugar central con tacos de carnitas y tortas de milanesa preparados por Tortas El Tommy y Edens Kaker.
La tradicional piñata, una rifa y el popular baile de “Payaso del Rodeo”, de Caballo Dorado, completaron una jornada llena de ambiente mexicano. El tradicional Grito de Independencia estuvo a cargo de la dramaturga y teatrista mexicana Telma Gómez.
La celebración oficial en la Embajada
El 24 de septiembre, la Embajada de México en Oslo recibió a un nutrido grupo de mexicanos, noruegos y representantes de la comunidad internacional para conmemorar el 216.º aniversario del inicio de la Independencia de México.
El embajador Omar Fayad Meneses encabezó la ceremonia del tradicional Grito de Independencia y destacó los vínculos entre México y Noruega, incluyendo los 120 años de relaciones diplomáticas entre ambos países.
Durante la recepción también se rindió homenaje al rey Harald V de Noruega, fallecido el pasado 28 de agosto.
La música estuvo presente con la participación de Efraín Berry y de la banda noruega Los Mexicanacas, mientras que los asistentes pudieron disfrutar de una amplia variedad de platos tradicionales mexicanos, entre ellos tamales, tostadas de pollo, mole con pollo, chorizo con papas, tacos y tortillas.
De esta manera, la comunidad mexicana volvió a convertir septiembre en una celebración de identidad y encuentro, compartiendo en Oslo algunos de los sabores, sonidos y tradiciones que forman parte de la cultura de México.
